В ИК-6 УФСИН России по Курганской области открыли цех по производству консервированных изделий

18.12.2018

Консервы из мяса свинины изготавливают осужденные в рамках программы самообеспечения. Открытие нового производства позволит полностью закрыть потребность исправительных учреждений Зауралья по данному виду продукции.

Цех по производству мясных консервов расположен в отдельно стоящем двухэтажном здании на территории исправительной колонии. В помещениях проведен капитальный ремонт. В цехе есть раздевалки, комнаты для хранения спецодежды, для размораживания, разделки мяса и заготовки продукции, варочный цех и склад готовой продукции. Помещения расположены таким образом, чтобы соблюдалась поточность технологического процесса.

Для производства мясных консервов в цех приобрели необходимое оборудование: 4 электрических автоклава, 2 закаточные машинки для жестяных банок, установку для мойки и стерилизации тары, весы.

Мясные консервы производят согласно требованиям ГОСТ. Для производства используют свинину, выращенную в собственном свинарнике, а при больших объемах дополнительно закупают мясо у поставщиков. В составе готовой продукции нет никаких красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса, используется только мясо свинины, соль, перец чёрный молотый и лавровый лист.

На сегодняшний день в цехе трудоустроено 4 осужденных. Работники прошли необходимое медицинское обследование и имеют санитарные книжки. Мощность производственного участка составляет 7 тонн готовых мясных консервов в год на сумму порядка полутора миллиона рублей.

- Мы разработали бизнес-план по внедрению данного производства, согласовали его с ФСИН России, после чего начали воплощать его в жизнь. Тем самым мы уже сейчас можем закрыть на 100% потребность по мясным консервам из свинины внутри системы. Но это еще не предел. В 2019 году мы планируем расширить производство до 12-ти тонн в год. Это более чем 2,5 миллиона рублей, - прокомментировал начальник отделения трудовой адаптации осужденных УФСИН России по Курганской области Денис Тарасов.





Пресс-служба УФСИН России по Курганской области

Дата последнего обновления: 18.12.2018 07:26

архив новостей

« Декабрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
2019 2018 2017  
Что делать, если в отношении осужденного предпринимаются мошеннические действия?
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия

Ссылки